요즘 너무 잘 사용하고 있는 잇템이 있어요. 바로 " 지금은 렌지타임" 이라는 전자레인지용 용기인데, 처음에는 라면을 쉽고 간편하게 끓여 먹기 위해 사용을 한 제품인데 설명서를 보니 라면 뿐아니라 다른 여러 요리를 할수 있는 똑똑한 제품이 였더라구요. 그래서 이번에 지금은 렌지타임을 사용해서 달걀찜을 만들어 보려고해요. 마트에서 부추를 사면 정말 많은 양의 부추를 사게되죠. 좀더 소량으로 팔았으면 하는 마음이 있지만, 부추가 나름 저렴한 금액측에 속하니 그냥 늘 사오게 되네요. 그러다 보니 부추를 한번 사면 한동안은 부추요리를 주로 만들곤 하네요. 이번에도 달걀찜에 부추를 넣어 부추 달걀찜을 만들어 보려구요. 부추는 깨끗이 씻어서 적당한 크기로 잘라주세요. 오늘의 요리 재료입니다. 엄청 간단하죠. 일반 ..
맛에도 좋고 건강에 좋고 여러 음식에 함께 넣어 변신하기 좋은 부추를 데리고 왔어요.부추는 여러 요리에 곁들여 먹어도 정말 맛있는 부재료 역할을 톡톡히 하죠. 이번에는 쉬우면서 너무 맛있는 차돌박이 부추 복음을 만들어 보려고해요. 일단 부추를 깨끗이 씻어주세요. 먹기 좋은 크기로 적당하게 잘라주세요. 자른 부추는 한쪽에 준비를 해둬주세요.참고로 부추는 볶으면서 양이 줄어 들기에 많이 준비해 주셔도 좋아요.고기와 찰떡궁합이라서 많이 넣어도 맛있답니다. 차돌박이 부추 볶음의 준비물이에요.냉동 차돌박이, 부추, 양파가 주재료로 사용되요. 먼저 프라이팬에 차돌박이를 맛있게 구워주세요.솔직히 차돌박이 굽고 그냥 부추를 곁들여 먹어도 너무 맛있죠.이 조합을 더 맛있게 만들어 볼게요. 차돌박이가 어느정도 익었으면 양..
몸에도 좋고 맛도 좋은 부추를 한아름 구매 했습니다.부추로 만들 요리를 엄청 다양합니다.부추천, 부추무침, 비빔밥 등등 이 있습니다. 오늘 할 요리는 비도 오고 생각이 나는 부추전 입니다. 부추를 깨끗이 씻어줍니다.그리고, 위 아래를 정리해 줍니다. 부추를 적당하게 잘라 줍니다. 부추를 볼에 담아 줍니다. 부침개를 할때 반죽하는 방법1)밀가루 + 튀김가루 2) 부침가루 + 전분 저는 부침가루 + 전분을 사용하는 방법을 선택했습니다.부침가루로는 오뚜기 부침가루를 사용 했습니다. 뒷면을 보면 성분과 요리법이 적혀 있습니다.오뚜기 부침가루 뒷면에 적혀있는 개량법입니다.오뚜기 부침가루 500g(5~6인분)에 물 800ml(4컵)를 붓고 저어줍니다. 볼에 담긴 부추 위에 부침가루를 적당량 넣어줍니다.개량을하면 정..
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