간단순댓국만들기, 순댓국만들기

오늘의 집밥입니다.

오늘은 <순댓국>을 만들어 보려고 합니다.

생각보다 쉬운것 같드라구요.

그래서 처음으로 도전해보려 합니다.

냉장고에 쟁여둔 순대와 사골곰탕을 꺼냅니다.

많이 쟁여놓고선 여러 방면으로 해먹고 있습니다.

간&순대 열면 이렇게 순대와 간이 압축포장 되어있습니다.

전에 마트에서 1,000원 행사할때 사온겁니다.

또 행사했으면 좋겠습니다.

근데, 안하더라구요 ㅠ

1인분 정도의 양입니다.

그냥 먹어도 맛있습니다.

냄비에 사골곰탕을 넣습니다.

뽀야니 국물이 진해 보입니다.

양파와 청양고추를 넣어줍니다.

순댓국에 양파를 안넣어도 되는데 저는 그냥 넣어줬습니다.

양파사랑 

순댓국에 소면이 빠질수가 없죠 

한줌을 넣어줍니다.

소면이 약간 익으면 순대&간을 넣어줍니다.

순대&간은 이미 익힌 제품이고 너무 끓여주면 순대가 다 풀어져버려 맛이 없습니다.

그래서 순대는 약간만 익혀주세요

취향에 따라 새우젓을 넣어줍니다.

집에 있는 새우젓은 곱게 갈아서 냉동실에 보관하고 사용합니다.

그래야 더 오래 보관할수 있습니다.

새우젓은 끓이면서 넣어도 되고 나중에 먹을때 추가하셔도 됩니다.

보글 보글 맛있게 익고 있습니다.

짠~~ 너무 간단하지 않나요 !!

벌써 완성입니다.

 

들깨가루와  파 그리고 양념 다대기를 넣어줬습니다.

< 양념 레시피 >

고춧가루 2숟가락

간장 반숟가락

다진마늘 1숟가락

맛술 1숟가락

생강가루 조금 

후초 조금

해서 만들어 주시면 됩니다.

10분 정도면 충분히 집에서 맛있는 순댓국을 만들 수 있습니다.

느끼하지도 않고 깔끔한 순댓국 맛입니다.

겨울에 사골곰탕 많이 끓여서 냉동실에 보관하잖아요.

그냥 먹기 지겨우신 분들은 이렇게 한번 만들어 보세요.

식당에서 먹는 맛 부럽지 않습니다.

다들 맛점, 맛저 하세요 ~~