맛에도 좋고 건강에 좋고 여러 음식에 함께 넣어 변신하기 좋은 부추를 데리고 왔어요.부추는 여러 요리에 곁들여 먹어도 정말 맛있는 부재료 역할을 톡톡히 하죠. 이번에는 쉬우면서 너무 맛있는 차돌박이 부추 복음을 만들어 보려고해요. 일단 부추를 깨끗이 씻어주세요. 먹기 좋은 크기로 적당하게 잘라주세요. 자른 부추는 한쪽에 준비를 해둬주세요.참고로 부추는 볶으면서 양이 줄어 들기에 많이 준비해 주셔도 좋아요.고기와 찰떡궁합이라서 많이 넣어도 맛있답니다. 차돌박이 부추 볶음의 준비물이에요.냉동 차돌박이, 부추, 양파가 주재료로 사용되요. 먼저 프라이팬에 차돌박이를 맛있게 구워주세요.솔직히 차돌박이 굽고 그냥 부추를 곁들여 먹어도 너무 맛있죠.이 조합을 더 맛있게 만들어 볼게요. 차돌박이가 어느정도 익었으면 양..
요즘 고구마 철이라서 고구마가 엄청 달달합니다.얼마전에 엄마가 고구마를 보내 주셔서 맛있는 고구마가 잔뜩 생겼습니다.구워먹어도, 쪄먹어도, 맛탕을 해먹어도 맛있는 달달한 고구마이번에는 좀 더 색다른 방법으로 고구마를 이용한 간식을 만들어 보기로 했습니다.바로 고구마 스틱 과자를 만들어 보기로 했습니다. 에어프라이어를 이용한 간단 고구마 스틱 과자 간식 만들기 시작합니다. 먼저 고구마를 깨끗이 씻어 줍니다. 깨끗이 씻은 고구마의 껍질을 벗겨 줍니다. 고구마를 채 썰듯이 세로로 잘라 줍니다. 고구마 스틱 만들기는 굉장히 간단하지만, 굳이 힘든 점이 있다면이 부분 입니다. 얇게 써는 부분이 힘이 조금 듭니다.저는 개인적으로 최대한 세로로 얇게 써는게 만들어졌을때 더 맛있는것 같습니다. 그냥 해도 되지만, 에어..
최소한의 재료로 최대한의 맛을 이끌어 내는게소가구의 숙명입니다.우리 부부 또한 소가구라서 재료들을 많이 구비해 놓지는 않습니다.매번 다 사용하지 못하고 버리는 일이 허다하니깐요.그래서 냉동 식품도 많이 먹고, 통조림도 많이 먹게 되는것 같습니다. 이번에도 최소한의 재료로 최대한의 맛을 내는 간단 요리를 소개해 드리 겠습니다. [ 스팸 덮밥 만들기 재료 ]햄 양파계란간장설탕 먼저, 햄을 프라이팬에 구워 줍니다.그부분은 생략을 해줘도 되지만, 좀더 노릇노릇 익은 햄맛을 더 살리기 위해 한번 구워 줍니다. 채 썰은 양파를 프라이팬에 볶아 줍니다. 양파를 어느정도 익혔으면 설탕 1숟가락을 넣어 주어 양파에 설탕이 잘 스며들도록 코팅시켜 줍니다. 구웠을때 단맛이 나는 양파를 더 극대화 시켜 줍니다.취향에 따라 설..
전에 여주에서 사왔던 고구마 입니다.아직까지도 맛있게 잘 먹고 있습니다.고구마는 그래두 나름 오래 보관할 수 있어서 좋은것 같습니다.고구마에 비해 감자는 싹이 금방 나는것 같습니다.그리고, 감자의 싹에 비해 고구마는 싹이 나도 잘라서 먹을 수 있으니 구매 후 좀더 오래 보관하고 먹을 수 있는 장점이 있는것 같습니다. 매번 고구마를 에어프라이어에 구워 먹다가 다른 방법으로 고구마가 먹고 싶어 졌습니다. 그래서 고민을 하다가 만들기로 한 고구마 맛탕입니다.일단, 고구마를 깨끗이 씻어 줍니다. 그다음은 고구마를 어슷 썰어 줍니다.깍둑썰기를 해도 되고 솔직히 상관은 없습니다.고구마 껍질은 벗겨도 되고 안벗겨도 됩니다. 단, 고구마 껍질을 그대로 사용할 경우 더 깨끗이 씻어 주시는게 좋습니다.저는 몇개는 껍질을 ..
몸에도 좋고 맛도 좋은 부추를 한아름 구매 했습니다.부추로 만들 요리를 엄청 다양합니다.부추천, 부추무침, 비빔밥 등등 이 있습니다. 오늘 할 요리는 비도 오고 생각이 나는 부추전 입니다. 부추를 깨끗이 씻어줍니다.그리고, 위 아래를 정리해 줍니다. 부추를 적당하게 잘라 줍니다. 부추를 볼에 담아 줍니다. 부침개를 할때 반죽하는 방법1)밀가루 + 튀김가루 2) 부침가루 + 전분 저는 부침가루 + 전분을 사용하는 방법을 선택했습니다.부침가루로는 오뚜기 부침가루를 사용 했습니다. 뒷면을 보면 성분과 요리법이 적혀 있습니다.오뚜기 부침가루 뒷면에 적혀있는 개량법입니다.오뚜기 부침가루 500g(5~6인분)에 물 800ml(4컵)를 붓고 저어줍니다. 볼에 담긴 부추 위에 부침가루를 적당량 넣어줍니다.개량을하면 정..
왠지 밥이 안땡기는 하루 였습니다 그래서 남은 식빵을 꺼내봅니다 그냥 먹기는 맛이 없습니다 그래서 어떻게 해먹을까 고민하다가 전에 인터넷 서핑하다 본 [콘치즈 식빵] 레시피가 떠올랐습니다 그래서 준비를 하였습니다 재료 : 다진양파, 케찹1숟가락, 마요네즈1숟가락, 설탕 한숟가락, 콘, 모짜렐라치즈 를 식빵위에 올려주고 전자레인지에 2분 돌려주면 맛있는 콘 치즈 식빵이 완성 됩니다 케찹이나 마요네즈 대신 토마토소스를 넣어주시면 피자식빵 스타일이 됩니다 크림스파게티 소스나 기타 다른 소스로 응용해도 색다르고 맛있겠죠 반을 자른 모습입니다 일부러 콘이나 재료들을 넉넉하게 넣어주었습니다 너무 맛있습니다 초간단하면서 맛도 있는 콘치즈 식빵 만들기 추천합니다 아이들 간식 , 야식등으로 너무 좋을듯 합니다
밥을 먹었는데도 출출하여 간식을 찾아 봅니다 냉동실에 핫도그가 있습니다 급 꺼내 봅니다 쌀 핫도그라고 하니 바삭바삭 맛 있을것 같습니다 뒷면을 봐서 조리법을 살펴 봅니다 냉동 상태 그대로 전자레인지에 온도를 강으로 놓고 1분간 데우라고 써 있습니다 후라이펜 조리법과 오븐 조리법이 있지만 간식으로 먹을것 이기에 귀찮음은 금물입니다 가장 쉽고 간단한 방법인 전자레인지 조리법을 선택합니다 1분은 돌렸지만 , 좀 미지근 합니다 그래서 조리법에 써 있듯이 좀더 돌려 봅니다 돌려본 결과 1분 30초가 딱 따끈하지 좋은 것 같습니다 그래도 핫도그인데 따땃해야 맛납니디ㅠ 이쯤에서 함께 마실 음료를 찾아 봅니다 냉장고를 열어보니 피카츄가 절 반기고..
삼계탕을 참 좋아하는데 이번 여름에는 어쩌다보니 삼계탕을 아직 못먹으러 갔습니다.복날때마다 일이 생겨 가질 못했습니다.그래서 그런지 기력이 딸리는 듯 합니다.이열치열이라고 여름에는 삼계탕을 먹고 기운 뿜뿜 나야 되는데 말입니다.그래서 아쉬운데로 오늘은 저번 옥션 세일때 사놓은 레트로음식을 꺼냈습니다. 가끔 옥션에서 올킬특가로 행사할때 괜찮다 싶은걸 사다 놓고 먹곤 합니다.주로 상품평을 꼼꼼하게 살펴봅니다.아직까진 실패한 상품이 없습니다.다행입니다. 이번 삼계탕도 상품평이 좋아 구매를 하였습니다.성너머집삼계탕이라고 음식점이 따로 있는듯 하였습니다.대체로 이런 조리식품들을 판매하면서 음식점이 있는곳은 거의 실패를 하지 않더라구요.아무래도 본인 식당 이름 걸고 만들기에 더 맛있게 만드는것 같습니다. 금액은 행..
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